山梨酸的化学名称叫（）；适用的pH值为（）。

油溶性抗氧化剂B、HA、的化学名称是（）。

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AEO代表的表面活性剂的名称是（）。

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注氨可以调节塔顶冷凝水的pH值。

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溶剂含水量对溶剂的操作性能有何影响？应控制何值为宜？

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某表面活性剂的HLB、值为18，比较适宜制造油包水的乳化体。（）

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塔顶注水的目的是调整塔顶系统冷凝水的pH值。

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什么叫油品的比热？

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什么叫溶剂的选择性？

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什么叫油品的闪点？

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