2011年10月19日，美元对人民币的汇率为100美元=637.85元人民币。下列对汇率认识正确的是（）

A汇率是两种货币之间的兑换比率

B汇率是用外币表示的用于国际间结算的支付手段

C汇率是固定不变的

D汇率是保持国际收支平衡的决定因素