下列与“食物的消化和吸收”有关的内容中，正确的是（）

A胆汁是由胆囊分泌的

B唾液中含有消化蛋白质的酶

C水、无机盐和维生素可以直接被人体吸收

D细嚼馒头有甜味，有甜味的物质是淀粉