电容式粮油水分检测仪是通过测量粮油（）的大小，间接表示出粮油的水分含量。

（）粮油水分检测仪是通过测量粮油介电系数的大小，间接表示出粮油的水分含量。

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电阻式粮油水分检测仪是利用粮油（）不同，其电阻率也不同的原理制成的，利用测量粮油的电阻率，间接表示出粮油的水分含量。

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电阻式粮油水分检测仪是利用粮油含水量不同，其（）也不同的原理制成的。

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（）粮油水分检测仪是利用粮油含水量不同，其电阻率也不同的原理制成的，利用测量粮油的电阻率，间接表示出粮油的水分含量。

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当含水量不同的粮油混堆在一起时，水分含量较高的粮油通过（），降低水分含量，而水分含量较低的粮油则通过吸湿作用增加水分含量，称为水分再分配。

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当含水量不同的粮油混堆在一起时，水分含量较高的粮油通过散湿，降低水分含量，而水分含量较低的粮油则通过（）作用增加水分含量，称为水分再分配。

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粮油得失水分的根本原因有两个方面，一是通过（）与周围环境进行水分交换，二是粮油、害虫、微生物等生物成分的代谢活动产生的代谢水使水分发生变化。

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通过堆码通风垛降低储存粮油水分，必要时能够通过外接（）进行强制通风，从而增加降水速度。

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感官判断粮食和油料水分时，可取少量被判断粮油的样品，通过（）、手摸、牙咬、耳听等感觉鉴别其水分含量多少。

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