A控制上皮组织分化，维持上皮组织细胞正常形态
B诱导谷胱甘肽转移酶的合成，影响由细胞色素P450所调控的致癌物代谢活化过程
C阻断致癌物亚硝胺合成
D促进淋巴细胞的形成
E通过影响能量代谢直接抑制癌细胞分化
最重要的储铁化合物包括（）
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具有水溶性且分子量小的外来化合物经生物膜转运的机制是（）
能引起免疫抑制作用的是下列哪类化合物（）
有些食品在高温烹调过程中易于产生杂环胺类化合物，主要是由于这类食品富含（）
肿瘤细胞往往可检测出抑癌基因有下列异常，但有一项是错误的（）
酮类化合物的许多生物学活性均与其（）活性有关。
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蛋白质类、脂肪类、碳水化合物类在胃的排空顺序（由快到慢）为（）
吲哚试验阳性的细菌是因为该菌能分解（）
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