使狄高辛呈色的试剂是（）

碱性下使狄戈辛呈红色（）

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影响陶瓷颜料呈色的因素是什么？（从发色元素到制成颜料以至颜料用作装饰材料后的最终呈色的整个过程中影响发色的主要因素）

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黄酮呈色的生色团是整个大的共轭体系，助色团是OCH3，-OH基团。

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肉中的呈色物质是（），存在于肌浆中。

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含有酪氨酸的蛋白质能引起的呈色反应是（）。

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含有精氨酸的蛋白质特有的呈色反应是（）。

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氨基酸的呈色反应：（）

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（）在腌制时对肉起呈色和防腐作用。

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炻瓷器的性能特点是：吸水率一般小于（），透光性（），通常胎体较（），呈色，断面呈（），制作较精细。炻瓷器与细瓷器的区别在于（）。

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