经过改革开放以来20多年的发展，我国餐饮业主要呈现了以下特点：行业开放程度较高，多种经济成分并存；经营领域不断拓展，经营方式不断创新；外部环境促使餐饮企业形成特色经营；形成了一批具有一定实力的大型企业与企业集团；（）。
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餐饮业的投资主体呈现多元化，目前已形成国有、（）、三资、个体、私营等多种经济成分并存的格局。
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日本餐饮业的特点
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我国餐饮业实施科技化发展战略的重要意义。
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针对餐饮产品的不可储存性特点餐饮企业需要（）
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简述目前我国餐饮市场发展的趋势。
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餐饮市场的特点。
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餐饮市场机制的特点。
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餐饮市场机制的基本特点
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