简答题

有一条多肽链-Pro-Phe-Cys-Lys-Tyr-Val-Ala-Ser-His-,如用胰蛋白酶水解可得几条肽段?用胰凝乳蛋白酶水解呢?

正确答案

胰蛋白酶水解碱性氨基酸羧基端肽键可得2条肽段;胰凝乳蛋白酶水解芳香族氨基酸羧基端肽键可得3条肽链。

答案解析

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