喜来登饭店集团始终注重管理制度的建设，为了搞好生产与服务他们建立了一系列的管理制度，他们把制度比喻为“红炉”，要求员工严格执行，确保制度的严肃性，取得了很好的效果。 问题： （1）结合喜来登饭店集团把制度比喻为‘杠炉”这一成功经验，你认为厨房管理制度应符合哪些原则？ （2）制定厨房管理制度时应注意哪些问题？

国际饭店集团管理模式：饭店购并、（）、管理合同、（）。

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现代饭店集团的经营管理模式有哪些？

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（）是目前世界上最大及网络分布最广的专业饭店管理集团，也是客房拥有量最多的饭店集团。

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（）是目前世界上最大及网络分布最广的专业饭店管理集团，也是客房拥有量最多的饭店集团。

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我国旅游饭店业的集团化管理进程起步于（）

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1985年，通过管理北京松鹤饭店开始进入中国内地市场的是（）酒店集团。

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白金五星级是饭店星级制度建设过程中，为进一步提升星级饭店品质而在五星级内增设的一个附加等级。目前，我国已评定为白金五星级的饭店有（）。

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中国邮政集团公司的发展思路是在认真改造普遍服务的前提下，（），更加注重加强基础管理。

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饭店集团一般至少拥有、经营三个以上的饭店，使用统一的名称、标志，并实行统一的经营管理规范与服务标准联合经营。

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