单选题
A以面食为主
B适量的脱脂牛奶
C咖啡、浓茶
D软米饭
E米粥
正确答案
答案解析
溃疡患者应选择营养丰富，易消化的食物。症状较重的病人以面食为主，不习惯于面食的以软米饭或米粥替代。由于蛋白质类食物具有中和胃酸的作用，可适量摄取脱脂牛奶。应避免食用化学性刺激强的食物，如浓肉汤、咖啡、茶和辣椒、酸醋等。
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