正确答案
构成骨、齿、鳞及甲壳;钙在软组织中的生理功用有:参与肌肉收缩、血液凝固、神经传导、某些酶的激活以及细胞膜的完整性和通透性的维持。在细胞膜中,钙和磷紧密结合,由此控制膜的通透性和调控细胞对营养成分的吸收。血钙过低,则使神经组织应激性提高,并导致痉挛和惊厥。
体内99%钙和80%的磷存在于骨骼、牙齿和鳞片上;磷除与钙结合形成骨齿外,其余20%分布于全身细胞中。磷是三磷酸腺苷、核酸、磷脂、细胞膜和多种辅酶的重要组成成分,磷与能量转化,细胞膜通透性,遗传密码以及生殖和生长有密切关系。磷还用作缓冲液,以保持体液和细胞内液的正常pH值。