单选题
A天气过热
B烹调时间过长
C遇光、加热，过度洗涤，长时间储存，用铜、铁金属饮具，贮存、快速冷冻
D易溶于水，米过分淘洗或浸泡
正确答案
答案解析
略
相似试题
长期进食精细食物，不仅会因减少B族维生素的摄入而影响神经系统发育，还有可能因为（）缺乏“株连”视力。
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长期进食精细食物，不仅会因减少B族维生素的摄入而影响神经系统发育，还有可能因为铬元素缺乏而“株连”（）。
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纤维素摄入过多还会影响其他营养素吸收尤其是（）的吸收。
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维生素对婴幼儿营养尤其重要，若缺乏会影响生长发育，还会出现某种维生素缺乏症，但也不能过多摄入。
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适量摄入膳食纤维对于婴幼儿成长很有帮助，过多摄入对机体无益，还会影响（）等营养素吸收利用。
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适量摄入对于婴幼儿成长很有帮助，过多摄入对机体无益，还会影响钙、磷、氯等营养素吸收利用。
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适量摄入对于婴幼儿成长很有帮助，过多摄入对机体无益，还会影响钙、磷、氯等营养素吸收利用
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脂肪可以促进脂溶性维生素的吸收。
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当维生素D不足或缺乏时，可造成（）吸收减少，血钙水平下降。
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