简答预订的作用和意义。

预订是酒店一项重要业务，酒店一般都在其前厅部（或销售部）设有预订部，专门受理预订业务。对于客人来说，通过预订可以保证客人的住房需要，尤其是在酒店供不应求的旅游旺季，预订具有更为重要的意义。而对于酒店来说，便于它提前做好一切接待准备工作，如人员的安排、设施设备的更新改造、低值易耗品及酒店食品、饮料的采购等等。此外，通过预订，还可以使酒店提前占领客源市场，提高客房利用率。

略