两相界面层的界面能是由界面层的（）不平衡所致。

表面张力与界面张力有何异同点？界面张力与界面两侧（两相）质点间结合力的大小有何关系？

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毛管中两相弯曲界面所形成的毛管力方向应指向（）。

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下列各因素对油气两相界面张力影响的说法中错误的是（）。

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科学家将细胞膜中的磷脂成分提取出来，并将它在“空气—水”界面上铺成单分子层，发现这个单分子层的表面积相当于原细胞膜表面积的两倍。这说明磷脂分子在细胞膜上的分布状况是（）

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简述油水两相渗流时相界面的物理化学现象及其对渗流过程的影响。 

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在成核-生长区。如果单相液体不存在界面，则形成新相核的界面必须消耗功。此功大小随界面能的增加而（），随过冷度的增加而（）。

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随体系中表面活性物质浓度的增加，两相界面上的表面张力将（），吉布斯基附能将（）。

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界面平衡假设

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简述固态相变形成新相的形状与界面能和界面应变能的关系。

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