判断题

清酥面坯的薄厚与形状无关。

A

B

正确答案

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答案解析

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  • 成型后的清酥面坯要薄厚一致,()。

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  • 清酥面坯的主要辅料是()和盐等。

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  • 清酥面坯的主要辅料是水和()等。

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  • 清酥面坯中的()含量高,面坯的可延伸性强。

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