请简述泡沫渣的作用和影响泡沫渣的因素。

泡沫渣是指在不增大渣量的情况下，使炉渣呈很厚的泡沫状。采用长弧泡沫渣操作可以增加电炉输入功率，提高功率因数及热效率；降低电炉冶炼电耗，缩短了冶炼时间；减少了电弧热辐射对炉壁及炉盖的热损失；泡沫渣有利于炉内化学反应，特别有利于脱P、C及去气（N、H）。
影响泡沫渣的因素：吹氧量；熔池含碳量；炉渣的物理性能（粘度、表面张力）；炉渣的化学性能（FeO、碱度）；熔池温度；渣量。

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