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填空题
啤酒主要混浊物质为()和()、()、()、糊精、铁离子等,()是混浊的催化物质。其中,()和多()易造成冷雾浊,()易造成永久混浊。
正确答案
蛋白质;高肽;多酚;β-葡聚糖;氧;球蛋白;酚;氧化混浊
答案解析
略
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