A程序和过程
B人员和策略
C程序和策略
D人员和过程
4Ps营销观念由四个不同变量组成。餐饮经营中的“助餐服务”归属的变量是()
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利用SWOT模型进行战略分析时需要四个基本分析要素,即组织的优势、组织的劣势、环境中的机会和()
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餐饮成本由固定成本和变动成本构成,其中()是餐饮定价的底限。
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餐饮产品的价格由直接成本和()两部分组成。
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餐饮成本构成可以按多种标准进行分类,其中设施设备折旧费所属的成本类型是()
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生产运作目标就是用明确的数字和可以度量的文字来描述企业生产运作预期要达到的结果。它通常表现在四个方面:成本、质量、交货和()。
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某公司预定50人宴会,标准200元/人,若此宴会的成本率为45%,其中点心成本占宴会成本的10%,该宴会的总成本是()
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餐饮企业组织机构设计时,需要考虑组织的复杂性、正规化与集权化三项要素,其中“集权化”在此应理解为()
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提高质量、降低成本和保证交货始终是生产管理的().
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