试说明化学物质致突变、致癌和抑制酶活性的生物化学作用机理。
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用化学致癌物质、物理因子及某些病毒均可在某种动物中诱发出不同类型的肿瘤称诱发性肿瘤模型。
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IARC根据化学物对人类和实验动物的致癌性资料，以及在实验系统和人类其他有关的资料进行综合评价，将化学物质、化学物质类别及生产过程与人类癌症的关系分为下列四类，比如苏丹红属于（）
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化学致癌作用（chenmical carcinogenesis）
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环境化学致癌物评价的观察指标？
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化学致癌物
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化学致癌作用
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化学致癌物（chemical carcinogen）
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化学致癌物
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