直身薯条是将土豆顺长切成1厘米宽的条。

直身薯条是将土豆顺长切成（）宽的条。

单选题查看答案

法式炸土豆条应将土豆切成（）见方，5—6厘米长的条。

单选题查看答案

法式炸土豆条应将土豆切成（）见方，5～6厘米长的条。

单选题查看答案

制作王妃式焗土豆时，应先将土豆切成5～6厘米长的条，再加工制作。

判断题查看答案

制作多菲内奶油焗土豆时，应先将土豆切成5厘米长的条，再加工制作。

判断题查看答案

麻花花刀的切法是先将原料切成4厘米长，（）宽的片，从中间顺长划一条九分长的刀口，再在这条刀口的两侧顺长各划一条2厘米长的刀口，然后将其一端从长刀口中穿过来，拉紧，即成麻花状。

单选题查看答案

法式炸土豆条应将土豆切成（）的条。

单选题查看答案

大方丁是将原料切成3厘米见方的丁。

判断题查看答案

扒房薯条是长方形（）的条。

单选题查看答案