脂类是脂肪和类脂肪的总称。动物脂肪在常温下一般为固态，习惯上称为脂。
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可可脂常温下为（）。
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植物油中主要含有不饱和脂肪酸，常温下为（）
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油脂一般在常温下呈（）的称为脂。
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油脂是油和脂的总称，在常温下呈（）的称为脂。
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固体脂变成液态油时的温度称为熔点，液体油变成固态脂时的温度称为凝固点。
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植物脂肪含不饱和脂肪酸一般高于动物脂肪，在常温下呈液态，如油酸、亚油酸、（）等。
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油脂是油与脂肪的总称，常温下呈固态的称为油。
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植物油中主要含有（），常温下为液体。
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