有一种节约叫光盘，有一种公益叫光盘，有一种习惯叫光盘！所谓光盘，就是吃“光”你“盘”子里的东西。今年年初，由公众发起的“光盘行动”，掀起一股餐桌新风，人们纷纷向舌尖上的浪费说不，争做节约达人。这说明（）

文化作为一种精神力量，能够在人们认识世界、改造世界的过程中转化为物质力量，对社会发展产生深刻的影响，因此A说法错误；材料没有体现文化与经济、政治的关系，因此B不符合题意；优秀文化能促进人的全面发展，D说法错误；依据材料信息，答案C正确。
考点：本题考查文化的社会作用和对人的影响。