单选题
下图表示蛋白质结构的一部分，图中A、B、C、D是指分子中不同的化学键，当蛋白质发生水解反应时，断裂的化学键是（）
AA
BB
CC
DD
正确答案
答案解析
C处表示肽键，水解时从肽键处断裂。
考点：本题考查蛋白质结构知识的知识。意在考查能理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系的能力
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