A杀青
B萎凋
C揉捻
D发酵
绿茶的初制工艺包括()。
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在红茶初制工艺中,质发生最明显变化的工序是()。
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在制茶工艺流程中,鲜叶→萎凋→揉捻→发酵→干燥是()的初制工艺流程。
鲜叶经萎凋、摇青,促使发酵后进行杀青、揉捻和烘干的初制工艺是()。
在红茶初制过程中,发酵适度的叶,其气味表现为()。
在红茶初制的干燥过程中,叶温度不能低于(),以免造成发酵过度。
在工夫红茶初制过程中,毛火叶的感官鉴别的表现为()。
传统白茶初制工艺。
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