住院医师规范化培训
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住院医师规范化培训
单选题
消毒牛奶的卫生质量应达到《巴氏杀菌、灭菌乳卫生标准》,下列关于消毒牛奶的卫生要求中,错误的是()
A
致病菌不得检出
B
脂肪≥3.1%
C
酸度≤18°T
D
细菌总数≤30000cfu/ml
E
大肠菌群MPN≤300个/100ml
正确答案
答案解析
消毒牛奶的卫生要求中,大肠菌群MPN≤90个/100ml。
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