单选题

下列有关炒法的叙述,错误的是()

A炒制火候是指药物炒法炮制的方法

B炒法可分清炒法和加辅料炒法

C清炒法包括炒黄、炒焦、炒炭

D炒黄多用文火,炒焦多用中火,炒炭多用武火

E加辅料炒多用中火或用武火

正确答案

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答案解析