以下必须在专间内操作的是：（）

以下（）操作必须在专间内进行。

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下列哪项加工制作必须在专间内进行（）

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加工凉菜使用的蔬菜、水果，使用前一定要在专间内清洗消毒。（）

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操作时专间内温度保持不高于（）℃。

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以下对专间操作的表述正确的是（）。

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专间内不得设置明沟。（）

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专间内温度应不高于（）。

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专间内紫外线灯距离地面应在（）。

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蔬菜、水果、生食的海产品等食品原料可在专间内清洗处理。

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