味精主要成分谷氨酸钠，转化为焦谷氨酸钠的温度是（）。
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味精的主要呈味成分是谷氨酸钠。
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味精的主要呈味成分为谷氨酸钠。
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味精在加热至（）度时，生成焦谷氨酸钠，失去鲜味。
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味精在菜肴烹调中最佳投放时机是（）。
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普通味精不宜在（）溶液中使用，否则会转化为谷氨酸二钠而失去鲜味
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味精在菜肴制作过程中烹调不当，会产生（），对人体不利。
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味精属于（）烹调原料。
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烹调酸性原料如蛋、花生、鱼肉和碱性原料如水果、牛奶、栗子时不能放味精。
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