A松酥、香甜
B柔软、松发
C松发、清润
D软糯、清润
用糯米粉与粳米粉掺和制成的成品具有()的特点。
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用糯米粉与粳米粉掺和制成的成品,具有酥松香甜的特点。
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用糯米粉与粳米粉掺和制成的成品,具有酥松香甜的特点。
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用糯米粉与粳米粉掺和制作面点时,粳米粉占()为宜。
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用糯米粉与粳米粉掺和制作面点,最佳比例是()
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用糯米粉与粳米粉掺和制作面点品种时,糯米粉占()为宜。
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糯米粉与面粉掺和的方法是:将糯米粉、粳米粉、面粉按()调制成团。
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用糯米粉与粳米粉掺和制作面点,最佳比例为:60%~80%,20%~40%。
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糯米粉与粳米粉掺和使用,粳米占()为宜。
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