每一种主坯制作的点心均应有典型的（）标准，它与原料的种类，数量，成熟方法及火力，油量大小有密切关系。

每一种主坯制品的点心均有典型的（）标准，它与原料的种类、数量、成熟方法及火力、油量大小有密切关系。

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每一种主坯都有自己典型的形态特征，辅料的比例和（）是影响主坯形态的重要因素。

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每一种主坯都有自己典型的形态特征，辅料的比例和（）是影响主坯形态的重要因素。

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油酥面主坯中，以水蛋面为皮，制作的点心有（）。

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油酥面主坯中，以水油面为皮，制作的点心有（），黄桥烧饼。

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主坯的（）是形成点心特色的关键。

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主坯的（）是形成点心特色的关键。

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镶嵌是在点心主坯原料的表面露出其它原料颗粒，以美化制品的成型方法。

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制作点心的过程实际是（）是饮食文化的一种表现形式。

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