单选题
A增加碳水化合物供能比至65%
B降低蛋白质供能比至10%～12%
C降低碳水化合物和脂肪的摄入量
D降低蛋白质摄入量，增加碳水化合物摄入量
E降低蛋白质和脂肪的摄入量
正确答案
答案解析
本题需要了解：①三种供能营养素的能量系数；②儿童三种供能营养素摄入的能量合适比例。从而可以从中加以判断，得出蛋白质摄入量较高，但碳水化合物摄入偏低。
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一位70岁老者领着5岁男孩到营养门诊，述说男孩偏食，刷牙时经常出血，营养师首先对男孩进行体格营养状况检查，发现其身高、体重均属正常，牙龈肿胀，皮肤上有小出血点，随后又了解其膳食情况。 营养师可能选用的实验室检查方法是（）。
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