单选题

肉质外表稍干燥，肉横切面柔软多汁，肌肉松弛，富有弹性是属于（）。

A尸僵作用

B成熟作用

C自溶作用

D腐败作用

正确答案

来源：www.examk.com

答案解析

略

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