A淀粉酶
B柠檬酸
C生物类黄酮
D醛类
E延胡索酸
下列不是蔬菜、水果中富含的成分的是（）
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鸡蛋血清中含有的致敏成分主要是（）
长期缺乏蔬菜、水果，出现牙龈肿胀、出血、萎缩等症状可能是由于（）
谷类中含有的主要矿物质是（）
以下各项不是食品中天然有毒有害成分的是（）
下列营养素中含氮的是（）
以米和水果为主的膳食可使高血压者（）
蔬菜应现烧现吃，放置过久的熟蔬菜会引起（）
蔬菜相对其他食物含较多的是（）
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