下列面点中是用蒸制法成熟的品种是（）。
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蒸制法主要适用于（）、膨松面坯、米粉面坯制品的熟制。
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澄粉类制品的成熟大多是以蒸制法成熟为主。
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蒸制法的基本流程是：蒸锅加水，（），沸水蒸制，控制时间，成熟出锅。
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蒸制法的基本流程是：蒸锅加水，生坯码放，沸水蒸制，控制时间，成熟出锅。
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蒸制法是利用蒸汽的热（）作用使生坯成熟的工艺方法。
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蒸制法的基本流程是：蒸锅加水，码放生坯，（），控制时间，成熟出锅。
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小米面坯制品适用于炸、煮、烧等成熟法成熟。
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煮制成熟法，主要适用于馄饨点心。
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