某过冷液体凝结成同温度的固体，则该过程中（）

用进口温度为12℃、质量流量为18×103kg/h的水冷却从分馏器中得到的80℃的饱和苯蒸气。使用顺流换热器，冷凝段和过冷段的传热系数均为980W／（m2·K）。己知苯的汽化潜热为395×103J/kg，比热容为1758J/（kg·K）。试确定将质量流星为3600kg/h的苯蒸气凝结并过冷到40℃所需的换热面积。

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当一种纯液体过冷到平衡凝固温度（T0）以下时：，固相与液相间的自由焓差越来越负。试证明在温度T0附近随温度变化的关系近似地为：

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假设过冷液体中出现一个球形晶胚，形核功（）

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下列物质由液体凝固成固体的过程是结晶过程。（）

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假设过冷液体中出现一个球形体晶胚，体积自由能（）

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凡是由液体凝固成固体的过程都是结晶过程。

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凡是由液体凝固为固体的过程都是结晶过程。

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固体和液体的表面能与周围环境条件，如温度、气压、第二相的性质等条件有关。随着温度上升，表面能（）。

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物质从液体状态转变为固体状态的过程称为结晶。

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