简答题

简述浸出原理。

正确答案

浸出过程即浸出原理的体现,浸出分4个阶段:
(1)浸润渗透:浸出溶媒进入组织内部,湿润干燥萎缩的植物细胞。
(2)溶解吸附:进入组织内部的溶媒溶解有效成分,但有些有效成分被吸附于组织内,必须用适当的溶剂解吸附。
(3)扩散:已溶解了有效成分的溶媒按浓度梯度向外扩散,扩散符合Fick定律,即ds=-D·F·dc/dx·dt。
(4)置换:溶解了有效成分的溶液向外扩散后,新溶媒按渗透压规律渗透进入细胞内置换浓溶液,形成溶解扩散置换循环。

答案解析

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