单选题

餐车、食堂给旅客、职工吃剩菜剩饭;剩菜、剩饭未按规定处理,属于()问题。

A红线

BA1

CA2

DB

正确答案

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答案解析

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  • 《旅客列车机车送餐作业指导书》规定:允许将剩饭剩菜进行二次加工供机车乘务员食用。()

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  • 剩菜、剩饭未按规定处理给予责任人()考核。

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