购买房屋等不动产是不是只要签完合同就可以了？

不是，还必须经依法登记。《物权法》第九条：“不动产物权的设立、变更、转让和消灭，经依法登记，发生效力；未经登记，不发生效力，但法律另有规定的除外。”

略