厨师
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单选题
制作干果馅料时,下列操作是错误的是()。
A
加热红糖时,使红糖全部熔化
B
煮糖时将糖色熬得深一些
C
加工完成的干果馅完全冷却后,进行下一步制作
D
用中火加热干果馅且不断搅动
正确答案
答案解析
略
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