单选题
鞣质容易被氧化，是因为其（）
A具有还原性
B与蛋白质沉淀
C与三氯化铁显色
D与生物碱沉淀
E与重金属盐沉淀
可用明胶沉淀法提纯鞣质，是因为其（）
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可用明胶沉淀法提纯和鉴别鞣质，是因为其（）
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下列不可以鉴别缩合鞣质与可水解鞣质的试剂是（）
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使鞣质与钙离子结合生成水不溶物的除鞣质方法是（）
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缩合鞣质的基本结构单元是（）
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分离鞣质单体成分的常用方法是（）
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可水解鞣质的合成途径是（）
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提取鞣质时，使用最普遍的溶剂是（）
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含有没食子鞣质的中药是（）
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