简答题

基因工程技术生产的目标产物是多肽和蛋白质类化合物,这些产品有什么特点?

正确答案

(1)目的产物在初始物料中含量低;
(2)含目的产物的初始物料组成复杂;
(3)目的产物的的稳定性差,对酸碱热等外界因素敏感;
(4)种类繁多;
(5)产品的质量要求。

答案解析

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