多选题
A组织和编制人力资源规划。项目部首先应当根据项目的规模、施工进度计划、特点来确定对人员的需要，建立项目组织架构，组建项目管理队伍，并确定管理人员的分工与职责；编制人力资源规划，根据规划组织人力资源
B组织人力资源。组织人力资源主要包括员工的招聘与解聘、进行人员的遴选、进行员工的定向等工作
C进行人员的培训与教育。包括对人员的安全施工进项目部、进施工队以及进班组三级教育，相关技术培训以及施工过程中每个施工过程开始前的技术交底等
D制定劳动定额水平应注意的问题，劳动定额水平必须先进合理并符合当时的合同规模要求
E建立健全人力资源管理机制。项目部人力资源管理的最重要工作之一，就是要建立一套有利于充分调动人力资源积极性、创造性的机制，做到人尽其材。并要搞好人员绩效评估
正确答案
答案解析
略