烹饪原料知识
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单选题
下列()不是洄游鱼。
A
鲥鱼
B
大马哈鱼
C
沙丁鱼
D
鲨鱼
正确答案
答案解析
鱼类洄游(fish migration) 鱼类因生理要求、遗传和外界环境因素等影响,引起周期性的定向往返移动。洄游鱼类:大马哈鱼、中华鲟、鲥鱼、鳗、沙丁鱼、小黄鱼、金枪鱼。
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