企业质量体系建立和运行应抓好哪五个环节？

（1）明确质量方针和目标；
（2）分配和落实质量职能，完善质量文件；
（3）建立专职的质量管理机构；
（4）建立一套高效灵敏的质量信息反馈系统；
（5）按照“计划—执行—检查—处理”管理循环组织质量体系的运转。

略