植脂奶油的主要成分、作用、优点各是什么？

蛋糕油的主要成分、作用、优点各是什么？

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面包添加剂的主要成分及作用是什么？

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奶油是从（）中分离的脂肪和其他成分的混合物。

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人造奶油的乳化性、熔点、（）等可根据各种成分配比来调控。

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人造奶油的（）、熔点、软硬度等可跟据各种成分分配比来调控。

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人造奶油的乳化性熔点、软硬度等可根据各种成分配比来调控。

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制作奶油煮胡萝卜的主要原料有胡萝卜、奶油和（）等。

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制作奶油汤主要是利用脂肪的糊化现象。

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制作奶油少司时用的主要原料是（）

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