去鸡腿骨时最后要把小腿骨剁断但要保留要鸡爪。

去鸡腿骨时最后要把小腿骨和鸡爪一起剁断。

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制作填馅鸡腿要把鸡腿用线缝好。

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制作填馅鸡腿要把鸡腿浇上少司再蒸熟。

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羊腿出骨时一般应保留羊的（）

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沙丁鱼去骨时，应用（）洗净后，再刮去鱼鳞。

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去鸡翅骨时要先抽出桡骨和（）。

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沙丁鱼去骨时，洗净后应先去（）

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去鸡身骨时最后要尾尖与鸡尖一起割断。

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去鸡身骨时最后要尾尖骨割断但不要割破鸡尖。

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