下列关于膳食调查的描述中正确的是（）。

A通过膳食调查，可以了解调查对象的营养状况

B通过膳食调查，可以了解某些营养缺乏病的发病情况

C膳食调查方法具有相似的优缺点和用途

D膳食调查不可以通过电话进行