作物吸收的硝酸根一部分以（）存在于液泡中或向其他器官运送，大部分形成（）。

在土壤中以硝酸根形式存在的氮叫（）

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大多数作物吸收的氮素存在于作物体内是以（）形式。

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作物所吸收的钙主要存在于（）。

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花青素存在于植物细胞的液泡中。

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果蔬中水分：（），（），特点：（），以存在于果蔬组织细胞的液泡中与细胞间隙，占比例大约70%，以溶液形式存在，具稀溶液性质，可以自由流动，很容易被脱除掉。（），是与蛋白质、多糖等胶体微粒结合，并包围在胶体微粒周围的水分子膜，不能溶解溶质，不能自由移动，不能为微生物所利用，冰点降至-40度以下在食品中含量为0—7%。

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花青素存在于植物细胞的液泡内。

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根CEC大的作物吸收土壤钾的能力较强。

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一般来说，作物从土壤中吸收的主要是速效养分，主要来自于（）

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单子叶作物的（）是继种子根之后长出的，发生于基部茎节上，是禾本科作物根系的主体。

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