食用油脂通常包括以油料作物制取的（）及经过炼制的（）。

油脂中天然存在的有害物质包括（）。

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压榨法通常用于植物油的制取，工艺上分为（）和（）两种。

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油脂的溶剂萃取法采用的溶剂为（）。

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油脂酸败常用的卫生学指标有（）。

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油脂酸败的化学过程主要是（）和（）。

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油脂酸败

名词解析查看答案

为防止油脂氧化，不宜加入（）。

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食用河豚鱼发生食物中毒是由于（）引起。

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食用新鲜河豚鱼，除应先去头、放血，除内脏、皮外，还应做何处理方可食用（）。

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