单选题

关于火力的说法,不正确的是()。

A无烟、无响声、油面较平静的油温大致为70~100℃

B火力的强弱取决于炉火

C在密封良好的情况下蒸气量越大,蒸锅里的温度越高

D在实际操作中,把火力的大小分为猛火、中火、慢火三个等级

正确答案

来源:www.examk.com

答案解析

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